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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Lave les tomates et coupe un chapeau du côté du pédoncule. Vide les tomates avec une cuillère. Coupe la jardinière en petits morceaux ou ouvre la boîte...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte. Ajouter les carottes, l'ail, les oignons et les lardons. Faites revenir 10 minutes en surveillant la cuisson. Enlever ce...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Evider les tomates et mixer la chair avec le thon, le crabe, le citron, le persil, l'origan, le sel et le poivre. Farcir les tomates, parsemer...