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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Couper la macreuse en gros cubes et mettre la viande à dorer à petit feu à la cocotte dans une noix de beurre. Quand la viande...
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Epluchez et coupez en dés l'oignon, émincez les champignons. Faites revenir les escalopes dans l'huile, salez et poivrez. Réservez-les. Dans la même poêle, faites dorer...
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Assaisonner les jarrets et les passer dans de la farine. Faire revenir les jarrets dans du beurre dans une cocotte, 2 min. de chaque côté. Réserver la...