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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Mettre 1 cc d'huile d'olive dans une sauteuse, faire chauffer à feu vif et y placer les morceaux de lapin. Réserver le foie pour l'incorporer...
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Mettez de côté les plus petites feuilles de basilic, effeuillez le reste, lavez et essuyez. Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec...
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Blanchir les légumes séparément, les garder croquants. Dans un plat à gratin, déposer les courgettes et les poireaux puis une couche de chèvre arrosé de...